সিগারেটের চেয়েও বেশি আসক্তি লবণে

একদা এক রাজা ছিল। যার ছিল তিনটি মেয়ে। একদিন রাজার জানতে মন চাইল, কোন মেয়ে তাকে কেমন ভালোবাসে। তাই মেয়েদের প্রশ্ন করা হলো। তখন রাজার ছোট মেয়ে উত্তরে বলল, লবণের মতো। কেন সে এমন উত্তর দিয়েছিল তাতো সবারই জানা।

কিন্তু সেই ভালোবাসার নতুন একটি ব্যাখা দিলেন আমেরিকা এবং অস্ট্রেলিয়ার গবেষকরা। তাদের মতে, বাবাকে লবণের মতো ভালোবাসা কারণ হচ্ছে, ‘আসক্তি’। বাবার প্রতি রাজকন্যার আসক্তি ঠিক লবণের আসক্তির মতোই। আর লবণের আসক্তি সিগারেট আর কোকেইনের আসক্তির চেয়েও বেশি।

‘ন্যাশনাশ অ্যাকাডেমি অফ সায়েন্স’র একটি জার্নালে প্রকাশ করা হয়েছে এই নতুন রিপোর্টটি।

এতে বলা হয়েছে, লবণের আসক্তি সিগারেট এবং কোকেইনের চেয়েও বেশি কঠিন। এটা মস্তিককে ততটাই উত্তেজিত করে তোলে যতটা সিগারেট এবং কোকোইন করে। কোনোক্ষেত্রে এর চেয়েও বেশি।

গবেষকরা ইঁদুরের ওপর একটি পরীক্ষা চালিয়ে এই মর্মে উপনীত হন। তারা কিছু ইঁদুরকে খাবারের সঙ্গে অল্প করে লবণ দেন এবং আরো কিছু ইঁদুরকে একটু বেশি লবণ মেশানো খাবার দেন। তারা দেখেন বেশি লবণ দেয়া খাবার খেয়ে ওই ইঁদুরগুলোর মস্তিষ্কে এক ধরনের পরিবর্তন ও চাঞ্চল্য আসে।

এর কিছু দিন পর গবেষকরা ইঁদুরগুলো একই পরিমাণ লবণ মেশানো পানি খেতে দেন। এতে দেখা যায়, যে ইঁদুরগুলোকে অল্প পরিমাণ লবণ দেয়া হয়েছিল লবণ পানির প্রতি তাদের আসক্তি কম। অন্যদিকে যাদের লবণ বেশি দেয়া হয়েছিল তাদের লবণ পানির প্রতি আসক্তি অনেক বেশি। তারা লবণ পানি খাওয়ার জন্য রীতিমতো মারামারি শুরু করে দিয়েছিল।

লবণে আসক্ত ওই ইঁদরগুলোর ব্রেন সেল পরীক্ষা করে দেখা গেছে, মানুষ এবং ইঁদুরের মস্তিষ্কে যে কমন সেলটি রয়েছে লবণের জন্য তাতেই বেশি উত্তেজনার সৃষ্টি হয়েছে।

তাই গবেষকরা প্রতিবেদনের শেষে জানিয়েছেন, লবণের আসক্তিকে নিয়ন্ত্রণ করা জরুরি। নয়ত এই আসক্তি লবণ এবং কোকেইনের মতোই ভয়াবহ রূপ ধারণ করবে।

বার্তা২৪