দৈত্যের নাম ডায়েট!

 ওজন ও ভোজনের গভীর সম্পর্ক, এটা সবারই জানা। ডায়েট কন্ট্রোলের কথা শুনলে অনেকেরই গা কাঁপিয়ে জ্বর আসে। আর তখনই সবাই খোঁজে ডায়েট এড়ানোর নানান ছুঁতো।

এসব ছুঁতো না দিয়ে এর কিছু সহজ সমাধান জানিয়েছেন ফিটনেস বিশেষজ্ঞ চিন্ময় রায়। তিনি বলেন, “প্রতিটি শহরে হাজার হাজার টাকার জিম যেমন আছে, তেমনি মাসে ১০০-১৫০ টাকার হেলথ ক্লাবও আছে অনেক। সাধ্য মতো একটা বেছে নিলেই হলো। আর স্বাস্থ্য ঠিক রাখার জন্য যে, হাজার হাজার টাকার সরঞ্জাম কিনে মাল্টিজিম বানাতে হবে, তা-ও তেমন জরুরি নয়। ডাম্বেলের বদলে দু’লিটারের পানির বোতল হতে পারে জিম ইন্সট্রুমেন্ট, অথবা ভারি টুলের ওপর ছোট টুল রেখে একটা ঘরোয়া স্টেপবক্সও বানিয়ে নেয়া যেতে পারে।”

 

চিন্ময় আরো জানান, হেলথ ফুড মানেই প্যাকেট করা দামি খাবার নয়। এক বাক্স চকলেট বা মশলাদার চিপসের প্যাকেটের থেকে সবুজ একটা আপেল কিন্তু অনেক স্বাস্থ্যকর, এবং সস্তা।

চিন্ময়ের ভাষায়, “ব্যস্ত জীবনে জিমের জন্য ঘণ্টা খানেক বের করা, হয়তো খুব শক্ত। সেক্ষেত্রে কাজের ফাঁকেই ব্যায়াম করার অভ্যাস করতে হবে। লাঞ্চব্রেকে সিঁড়ি দিয়ে বার কয়েক ওঠানামা করুন। বাড়ি ফেরার সময় কিছুটা রাস্তা অন্তত হেঁটে ফিরুন। মুচমুচে কিছু খাওয়ার বদলে ডায়েট মেপে ফল বা স্যালাড খান। দেখবেন অনেক চনমনে আর সতেজ আছেন। মাথাও অনেক পরিষ্কার কাজ করবে। খাওয়ার সময়টুকুও বাঁচবে।”

বংশগত ঝঞ্ঝাট

পেটের চর্বি খুব সহজেই ঝড়িয়ে ফেলা যায়, কিন্তু শরীরের নিম্নাংশে যে চর্বি জমে, তা যেতে সময় নেয়। ওটা হলো গাইনয়েড বা জেনেটিক ফ্যাট। ডায়েট ও শরীরচর্চার রুটিন মানলে, ওই চর্বিও ঝড়বে। তবে একটু বেশি সময় লাগবে। এর জন্য হতে হবে ধৈর্য্যশীল। দীর্ঘমেয়াদি ডায়েটে থাকার সময় নিজের মনকে বোঝাতেই হবে, “সুস্থ থাকতে ওজন ঝড়ানো আমার একান্ত প্রয়োজন। তাই পৃথিবী রসাতলে গেলেও আমি ডায়েটচার্ট মানবোই।” এই বিশ্বাসটুকুর জোরেই অনেকেই দেড় বছরে দশ কিলোগ্রাম ওজন কমিয়ে ফেলতে সক্ষম হয়েছে।

 

ডায়েটিশিয়ান হেনা নাফিসের পরামর্শ, “দিনে দু’বার পেট ভরে খেলে মোটা হয়ে যাবেন। সারা দিনে অল্প অল্প করে, অন্তত ছয়-সাতবার খাওয়ার অভ্যাস করুন। এতে মেটাবলিজম বা বিপাক প্রক্রিয়া সচল হয়।”

দুঃখে খাওয়াটাই মুখ্য

ডিপ্রেশনে ভুগলে খাওয়ার প্রবণতা বেড়ে যায়। মনোবিদ জয়রঞ্জন রাম বলেন, “চকলেট, আইসক্রিম হল মুড এলিভেটর, হাই-ক্যালোরি ফুড। এদিকে ডিপ্রেশনের সময় মেটাবলিজম কম হয়, ওজনও বাড়ে তাড়াতাড়ি। তাই মন খারাপ হলেই একটু সজাগ থাকুন। ভাল থাকার অন্য উপায়ও তো আছে। বন্ধুদের সঙ্গে সময় কাটান, সিনেমা দেখুন। তবে সেসময় হাতের কাছে চিপস বা ভাজাভুজি একেবারেই রাখবেন না।”

 

মন ভালো করতে শরীরচর্চাও দারুণ কাজে দেয়। বিশ মিনিট ঘাম ঝড়ালেই এন্ডরফিন নামের ফিল গুড হরমোনটি বেরোয়। তখন শারীরবৃত্তীয় নিয়মেই আপনার অবসাদ কেটে যাবে, আবারো হাসি-খুশি হয়ে উঠবেন।

আবার, মনটা কোনো কারণে খুশি হলেও সেটা উদযাপন করতে, খাওয়াটা বেশি হয়ে যায়। আর এ ধরণের চর্ব্য-চোষ্য, মানে রোল, চাওমিন, বিরিয়ানি ইত্যাদি প্রসেসড ফুড থেকে জমা ক্যালোরি ঝড়তে অনেক সময় নেয়। তাই পার্টিতে বা রেস্টুরেন্টে গিয়ে একটু সংযত হয়ে খাবার অর্ডার দিন।

২৪ ঘণ্টা চেটেপুটে

ডায়েট করা মানে না খেয়ে থাকা নয়। ডায়েটেশিয়ান সুনন্দা ঘোষ বলেন, “ডায়েট মানে, শরীর ও ওজন অনুযায়ী, ক্যালোরি মেপে, ঠিক খাবারটা খাওয়া। তাতে পছন্দের খাবার হয়তো রোজ পাবেন না। কিন্তু অল্পস্বল্প ছাড় তো মাঝেমধ্যে দেয়াই যায়। ধরুন, এক দিন ডিনারটা একটু ভারি হয়ে গেল, সেক্ষেত্রে পরের দিন দুপুরের খাবারটা একটু হালকা খান। এই সাম্যটুকু বজায় রাখলেই হলো। তাহলেই আর চিন্তা নেই। যা খাবেন একটু বুঝে কেলেই হলো।” সূত্র: ওয়েবসাইট।

 

বার্তা২৪ ডটনেট/আর