হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায় লাল মাংস

সত্য মানুষকে মুক্তি দেয় আর মিথ্যা মানুষকে ধ্বংস করে

সবচেয়ে বড় প্রতারণা হলো তোমার ভাইকে এমন কথা বলা যা সে বিশ্বাস করে ফেলে অথচ তুমি তাকে মিথ্যে বলেছ । — আল হাদীস (আবু দাউদ শরীফ ‍ঃ) কথায় কথায় মিথ্যা বলা মুনাফেকী আমল। হাদীসে পাকে মিথ্যাকে মুনাফেকী আমল বলা হয়েছে। হাদীসে বলা হয়েছে- সত্য মানুষকে মুক্তি দেয় আর মিথ্যা মানুষকে ধ্বংস করে। হতে পারে মিথ্যার আশ্রয়ে সাময়িক লাভবান হয়, কিন্তু সূর্যের আলো যেমন গোপন থাকে না তেমনি শেষ পর্যন্ত মিথ্যাও গোপন থাকে না। একদিন না একদিন প্রকাশ পেয়েই যায়। তখন লোকের সম্মুখে পূর্বের তুলনায় আরো অধিক অপদস্থ হতে হয়। মানুষের কাছে তার কোন ইজ্জত-সম্মান থাকে না। সকলেই তাকে মিথ্যাবাদী মনে করে। আর আল্লাহপাক তো প্রথম থেকেই তার মিথ্যা সম্পর্কে অবহিত আছেন। সুতরাং এরূপ লোকের ইহকাল পরকাল উভয় কালই ধ্বংসমুখী।

গরু বা খাসির মাংসের মতো লাল মাংস রেড মিট হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়। লাল মাংসে এল কার্নিটিন নামে এক ধরনের উপাদান রয়েছে, যার হৃদরোগের সঙ্গে নিবিড় সম্পর্ক রয়েছে। প্রচুর পরিমাণে লাল মাংস খাওয়ার সঙ্গে পাকস্থলীর ক্যান্সারেরও একটি যোগসূত্র রয়েছে বলে জানাচ্ছেন গবেষকরা। খবর ডেইলি মেইল ও জিনিউজের। গরু বা খাসির মাংস বেশি খাওয়া কেন হৃৎপিণ্ডের জন্য ক্ষতিকর, তা নিয়ে সম্প্রতি যুক্তরাষ্ট্রের ওহাইওর ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিকের ড. স্ট্যানলি হ্যাজেনের নেতৃত্বে বিজ্ঞানীরা গবেষণা চালান।

নেচার মেডিসিন সাময়িকীতে প্রকাশিত তাদের গবেষণা রিপোর্টে জানা গেছে, লাল মাংসে থাকা কার্নিটিন পাকস্থলীর ব্যাকটেরিয়ার সাহায্যে প্রচুর কোলেস্টেরল তৈরি করে।

ইঁদুর ও মানুষের ওপর চালানো গবেষণায় দেখা গেছে, পাকস্থলীতে থাকা হজমে সহায়ক ব্যাকটেরিয়া কার্নিটিন খেয়ে ফেলে। এতে কার্নিটিন ভেঙে গ্যাস তৈরি হয়, এ গ্যাস যকৃতে গিয়ে ট্রাই-মেথিলাইমিন এন-অক্সাইড বা টিএমএও নামে এক ধরনের কেমিক্যাল তৈরি করে।

গবেষণায় দেখা গেছে, রক্তনালিতে চর্বির স্তর তৈরি করে এই টিএমএও। এতে রক্তনালিতে চর্বি জমে মানুষ হৃদরোগে আক্রান্ত হতে পারে এবং তার মৃত্যু হতে পারে।

কার্নিটিন আছে এমন খাবার যারা নিয়মিত খান, তারা ঝুঁকির মধ্যে বসবাস করছেন বলে সতর্ক করেছেন গবেষকরা। তা ছাড়া ওজন বাড়ানো এবং পেশি শক্ত করার জন্য যারা কার্নিটিনজাতীয় ওষুধ সেবন করেন, তারাও ক্ষতির সম্মুখীন হবেন বলে সতর্ক করা হয়।

প্রতিদিন ৭০ গ্রামের বেশি প্রক্রিয়াজাত লাল মাংস না খাওয়ার জন্য যুক্তরাজ্য সরকার তার নাগরিকদের পরামর্শ দিয়েছে। কারণ, প্রক্রিয়াজাত লাল মাংসে ক্ষতিকর স্যাচুরেটেড চর্বি ও লবণ থাকায় তা আরও বেশি ক্ষতিকারক।

সমকাল

মানব জীবন সারাংশ

যা হয়েছে তা ভালই হয়েছে ,
যা হচ্ছে তা ভালই হচ্ছে,
যা হবে তাও ভালই হবে।
তোমার কি হারিয়েছে, যে তুমি কাঁদছ ?
তুমি কি নিয়ে এসেছিলে, যা তুমি হারিয়েছ?
তুমি কি সৃষ্টি করেছ, যা নষ্ট হয়ে গেছে?
তুমি যা নিয়েছ, এখান থেকেই নিয়েছ,
যা দিয়েছ এখানেই দিয়েছ।
তোমার আজ যা আছে ,
কাল তা অন্যকারো ছিল,
পরশু সেটা অন্যকারো হয়ে যাবে।
পরিবর্তনই সংসার এর নিয়ম ।

জীবন মানে সংগ্রাম

চেয়েছিলাম শীতের কাছে
এক বিন্দু শিশির কণা
সে দিলো শৈত্যপ্রবাহ
আর তুষার ঝড়
বস্রহীন মানুষের আর্তনাদ
আর বেচেঁ থাকার যন্ত্রনা‌‍‌‌‌..
প্রকৃতির কাছে চেয়েছিলাম
একটি সুখের নীড়
সে দিলো নদীর ভাঙ্গন
আর সর্বনাশা জলোচ্ছ্বাস
এরই নাম জীবন,
বেচেঁ থাকা যায় না সংগ্রামহীন ..

স্মরনীয় বাণী

### আজ যা নির্ভুল বলে জানছি, কাল সেটাকেই চরম ভূল বলে মনে হয়।আজ যেটাকে চমকপ্রদ বুদ্ধি মত্ত্বা বলে ভাবছি, সেটাকেই জানব চরম নির্বুদ্ধিতা

### ‘বন্ধুকুল! পৃথিবীতে বন্ধু বলে কেউ আছে আমি জানিনে। শুধু আমার নয়, কারো আছে কিনা সন্দেহ!বন্ধু পাওয়া যায় সেই ছেলেবেলায় স্কুল-কলেজেই।প্রাণের বন্ধু।তারপর আর না ।’ ‘আর না? সারা জীবনে আর না?’

‘জীবন জুড়ে যারা থাকে তারা কেউ কারো বন্ধু নয়।তারা দু’রকমের।এনিমি আর নন্‌-এনিমি। নন্‌-এনিমিদেরই বন্ধু বলে ধরতে হয়।’

স্মরনীয় বাণী

# এই সংসারে নিজের বলতে কেউ নেই। কেউ কেউ আপন হয়, আপনার হতে চায়, ক্ষনকালের জন্য, কিছু দিনের জন্য। তুমি যদি সমস্ত জীবনটাকে ছোট করে হাতের তালুর মধ্যে তুলে ধরে একটা বলের মতো ঘুরিয়ে ফিরিয়ে দেখো, ‘ত’ দেখবে যে তুমি ছাড়া, তোমার আয়নায় মুখ ছাড়া, তোমার আপনার বলে কেই নেই, সত্যি কেউ নেই।

#মানুষের স্বভাব হচ্ছে অন্যদের টেনশানে ফেলে সে আনন্দ পায়। সৃ্ষ্টিকর্তাও আমাদের টেনশানে ফেলে আনন্দ পান বলেই মানবজাতি সারাক্ষন টেনশানে থাকে।

#মানুষের মহত্ত্বম গুনের একটির নাম কৌতুহল।

হে মানবজাতি তোমরা বাক্য, কর্ম ও চিন্তায় সৎ হও!!!

***যে ব্যক্তি বাক্য, কর্ম ও চিন্তায় সৎ নয়, সে প্রকৃত মানুষ নয়।একজন পরিপূর্ণ মানুষ হতে হলে, একজন পরিপূর্ণ সৎ লোক হতে হবে। যে ব্যক্তি সকল বিষয়ে সৎ থাকে, সেই সর্বশ্রেষ্ঠ মানব। মানুষের ধর্ম এর চেয়ে কর্ম বড়।তাই করো ধর্মকে গুরুত্ব না দিয়ে তার কর্মকে গুরুত্ব দেয়া উচিত।***

আকাশনীল প্লানেট

BD Newspapers

Education Zone

Video

Tutorial2

Tutorial

Bangla Astrology

সত্য মানুষকে মুক্তি দেয় আর মিথ্যা মানুষকে ধ্বংস করে